Fondant Crown Tutorial

Sudah lama ga posting di blog nih. Kali ini saya coba-coba bikin tutorial untuk membuat mahkota dari fondant. Mudah-mudahan bisa dipahami ya...Yuk langsung aja dimulai.

1. Buat pola dari kertas sesuai ukuran yang diinginkan.

2. Letakkan di atas fondant yang sudah diwarnai. Bisa dicampur dengan CMC terlebih dulu supaya lebih cepat keras dan untuk antisipasi cuaca yang lembab.

3. Potong fondant sesuai pola. Pakai cutter yang tajam yaaah....

4. Kalau mau bermotif, sebelum dipotong sudah dicetak yah. Lalu tinggal bikin motif  bolong-bolong aneka bentuk dengan fondant cutter atau cookie cutter sesuai kreasi masing-masing.

5. Siapkan kaleng atau apapun yang berbentuk sama. Lapisi dengan mica supaya mahkota lebih mudah dilepas. 

6. Letakkan fondant yang sudah di pola seperti di gambar. Diamkan 2 atua 3 hari (Tergantung kelembaban di rumah masing-masing).

7. Lepaskan mahkota yang sudah terbentuk dan letakkan di atas styrofoam. Tusukkan beberapa tusuk gigi di belakangnya. Tusuk gigi di sini selain berfungsi untuk memperkuat posisi mahkota di atas cake tetapi juga untuk menjadi penyangga dari mahkota agar tidak mudah patah.

8. Siapkan fondant sepanjang lingkar mahkota.

9. Siapkan fondant untuk menutup tusuk gigi.

10.Tempelkan fondant dengan glue gum sepanjang mahkota di sisi belakang agar tusuk gigi tampak rapih dari belakang. Tutup juga sisi tusuk gigi yang masih terlihat dengan potongan fondant kecil.

11. Mahkota siap dihias sesuka hati. Setelah kering benar, siap diletakan di atas cake. Untuk mengurangi resiko  aplikasi di bawah melingkari mahkota rusak pada saat dilepas dari styrofoam, bisa dipasang setelah diletakkan cake.

Naaah ini dia cakenya setelah mahkota dipasang. Cantik kaaan? :) Kalau ada masukan bahkan koreksi, dengan senang hati saya tunggu lho....Selamat mencoba dan sukses untuk semua!!!

Membuat Ayunan

Beberapa waktu yang lalu ada customer yang minta dibuatkan cake dengan dekor anak kecil yang sedang main ayunan. Browsing-browsing di internet ga ketemu-ketemu juga...atau mungkin belum nemu aja kali ya...Sempet pusing juga nih kemarin...akhirnya coba-coba bikin aja sendiri. Berikut step by stepnya, siapa tau ada yang dapet permintaan sama dari customernya...:)

1. Siapkan 4 tusuk sate, satukan masing-masing tusuk sate dengan kawat bunga. Lalu tutup dengan fondant.

2. Untuk bagian atas ayunan, siapkan stik eskrim, ukur, potong dan tutup dengan fondant. Siapkan 2 helai kawat untuk tali ayunan, lipat dua dan gulung bagian atas untuk dimasukkan ke dalam bagian atas ayunan tadi. Buat kursi ayunan dengan stik eskrim, satukan dengan kawat dan pasang kawat untuk tali ayunan tadi.

3. Masukkan kawat ke bagian atas ayunan, letakkan ke atas tiang ayunan dan tunggu sampai kering benar.

4. Setelah kering aplikasikan pada cake.

Step by Step Cupcakes Bouquette

Ada beberapa temen yang tanya gimana step by step bikin cupcakes bouquette ini, jadi aku coba bikin step by step beserta fotonya. Bikinnya ga susah ko...Yuk dilihat langkah-langkahnya...



1. Siapkan pot plastik. Bentuk melingkari pot dan lubangi sesuai ukuran bagian bawah pot. Masukkan pot ke dalam lubang yang sudah diberi lem tembak. Pastikan permukaan dasar pot sedikit melebihi styrofoam sekitar1-2mm. 

2. Masukkan batu kecil/apapun untuk pemberat ke dalam plastik, rekatkan ke dasar pot dengan lem tembak. Tusukkan minimal 4 tusuk gigi ke plastik berisi batu lalu rekatkan sponge bunga kering (jangan bunga segar ya, terlalu rapuh) yang sudah dibungkus dengan kertas krep/minyak berwarna hijau. Pasang tusuk gigi masing-masing 2 buah untuk setiap cupcakenya. Setelah cupcakes terpasang semua, tusukkan masing-masing 2 tusuk gigi di bawah seluruh cupcakes yang berada di sisi terluar untuk membantu menahan beban cupcake sehingga tidak melorot ke bawah.

REVISI:

Niat mau revisi step no 2 sejak lama ga jadi-jadi. Mumpung rada longgar aku coba tulis sekarang deh. Di foto tampak warna putih di atas sponge bunga warna hijau, itu adalah fondant untuk membantu merekatkan cupcakes dengan sponge bunga kering.  Setelah beberapa kali dicoba tanpa memakai fondantpun sudah aman, selama di bagian bawah semua cupcakes bagian terluar diberikan 2 tusuk gigi sebagai penahan beban. Kalo masih ragu,bisa ditambahkan lem tembak ataupun lem F*x. Tapi ingat harus dipastikan jangan sampai terkena tusuk giginya sehingga mencemari cupcakesnya.

 

3. Ambil kertas minyak 2 warna, letakkan pot untuk mengukur bagian yang digunting. Gunting kurang lebih 2cm lebih kecil. Beli lem pada pinggir yang sudah digunting lalu letakkan pot bunga.

4. Rekatkan 4 sisi kertas pertama. Lalu letakkan di atas kertas berikutnya dengan memutar posisi pot 90 derajat. Rekatkan. Ikat dengan pita.

5. Tusukkan cupcakes ke sponge, lalu tusukkan satu cupcakes dengan tusuk gigi menembus cupcakes di sebelahnya supaya saling mengikat.  

6. Rekatkan dasar pot dengan lem styrofoam ke alas kue yang sudah didekor. Dekor cupcakes dengan butter cream bentuk rosette atau bunga lain.

7. Bouquette siap didelivery :)