Alhamdulillaah akhirnya selesai juga birthday cake untuk ulang tahun ke 8 anakku yang pertama, Lulu. Dari awal entah kenapa minta dibuatin owl cake. Kebetulan punya buku Carving Cake, Tri Palupi dkk (member-member NCC yang jago-jago). Dikirimin sama teh Nicke yang jago pisan yang juga salah satu penulis dalam buku Carving Cake ini. Di buku ini ada berbagai macam pola cake 3D, yang salah satunya adalah bentuk burung hantu ini. Buku ini ngebantu banget terlebih setelah gugel-gugel kok ga nemu how to-nya.
Untuk buat cake ini aku buat dengan resep chocolate cupcakesnya Joy of Baking. Rasanya memang nyokelat banget, lembut dan lembab gak seperti butter cake bulepada umumnya. Makanya aku jadiin base cake ini. Untuk filling dan coating aku iseng-iseng nyoba pake butter cream yang dibuat dari campuran butter, gula halus dan susu untuk variasi karena selama ini selalu bikin pake ganache biar yang makan juga ga bosen.
Sayangnya untuk cake yang ditumpuk-tumpuk seperti ini sepertinya kurang cocok karena lama kelamaan burung hantuku yang tadinya lebih tinggi dan sedikit lebih langsing tiba-tiba berubah jadi chubby dan lebih pendek :D Panik.com begitu selesai langsung difoto untuk posting di blog dan facebook takut besok pagi tiba-tiba dah blesek. Mudah-mudahan sih enggak yaaa....Pada saat carving sih ga terlalu susah yang penting dah dimasukin ke freezer supaya memudahkan pada saat carving. Tapi kalo untuk rasa sih untuk yang pencinta kue cokelat, nyokelat banget. Resepnya bisa liat di sini. Chocolate cupcakes ini bisa dijadiin andalan untuk jualan cupcakes karena ngedomenya juga bagus.
Dari sebelum owlcake ini jadi, Lulu dah keliatan hepi dan excited banget ngeliat cake ini. Setelah lihat hasilnya alhamdulillaah anakku senang banget. Selamat ulang tahun ya nak...mudah-mudahan selalu jadi anak sholehah, pintar dan cantik lahir batin. Selalu dilindungi dan diberikan rezeki yang berlimpah oleh Allah SWT. Aamiin YRA.
No comments:
Post a Comment