Oatmeal Cookies

Hai hai...

Kali ini mau share oatmeal cookies. Beberapa minggu yang lalu entah kenapa tumben-tumbenan mood baking.

Inget di rumah punya  oatmeal dengan jumalah lumayan daripada nganggur mending dikreasiin aja biar kemakan.

Kali ini coba resepnya ci Tintin Rayner yang dipost di instagramnya

Ini resepnya ya...

Crunchy Oatmeal Cookies

Bahan:

200gr salted butter
50gr margarin
160 s/d 170gr gula palem
1/2 sdt pasta vanila
2 btr kuning telur
1/2 sdt baking powder
150gr kismis
200gr oatmeal
1sdt cinnamon powder

Cara membuat:

1. Panaskan oven 160C.
2. Mixer butter, margarin dan gula sampai mengembang lalu masukkan kuning telur dan pasta vanila.  Kocok rata, matikan mixer.
3. Masukkan terigu, baking powder dan cinnamon powder yang sudah diayak. Disusul dengan oatmeal. Aduk rata demgan spatula.
4. Tambahkan kismis, aduk rata.
5. Sendokkan di loyang yang sudah di oles mentega. (Saya pakai baking paper aja). Atau dialas dengan silpat. Tekan sedikit dengan garpu.
6. Panggang sekitar 30 menit dengan suhu 160C, atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Rasanya lumayan enak kok. Dibawa ke kantor pak hubby langsung laku keras dan besoknya nanyain lagi ada cookies lagi atau ngga hahaha

Kalulo mau deskripsiin rasa cookies ini menurutku sih seperti cookies merk Mon*e yang kaleng biru itu. Tapi yang versi jadul ya. Kalau yang sekarang menurutku rasanya sudah gak seenak zaman dulu baik teksur ataupun rasa.

Buat yang kangen-kangen rasa cookies itu boleh lah dicoba resep ini😉

Fluffy Waffle

Haloooo

Sudah lama banget ini ga nulis blog ya.....

Jadi ceritanya sudah dari beberapa bulan  yang lalu beli wafflemaker karena anak-anak suka banget makan waffle. Jadi minta dibuatkan supaya bisa sering makan waffle. Kalau beli terus di luar alamat budget lipstick mamak abiiiiis hahaha

Nah udahlah beli wafflemaker. Eh masih juga belum dibuat-buatin wafflenya. Mamak macam apa iniiiiih #tepokjidat

Yah sejak ga punya ART memang rasanya waktu dan tenaga itu sedikiiiit banget. Jadi kalo ada waktu luang dikit rasanya cuma pengen santai dan tidur, iya istirahat. Kumpulin energi lagi hehe

Akhirnya Sabtu lalu bertekad untuk maju terus pantang mundur coba wafflemaker baru. Resep yang kupake dari website Taste of Home. Ini terjemahannya ya...

Fluffy Waffle 

Bahan: 2 cup tepung serba guna

              1 sdm gula

              2 tsp baking powder

              1/2 tsp garam

              3 telur ukuran besar

              2 cup susu 

             1/4 cup minyak canola 

            (saya pakai minyak sayur aja)

Cara membuat:

1. Campur tepung, baking powder dan garam

2. Campur kuning telur, gula dan minyak sampai menyatu kemudian campur ke bahan kering.

3. Kocok putih telur sampai kaku, aduk lipat ke adonan.

4. Masukan adonan ke wafflemaker yang sudah dipanaskan. Waktu kematangan tergatung alat masing-masing ya.

Nah di resep asli ini sebenernya ada resep sirup kayu manisnya juga untuk topping si waffle. Tapi aku ga bikin.

Resep lengkapnya bisa dilihat di sini ya...

Selamat mencoba