Akhirnya kesampaian juga bikin apam dot dot berkarakter. Sebenernya kue ini adalah kue bolu kukus biasa dan bisa dibuat dengan resep bolu kukus manapun. Hanya saja dibuat tidak mekar seperti bolu kukus pada umumnya sehingga karakter yang kita buat bisa terlihat. Perbedaan pembuatannya hanya pada api pada waktu pengukusan. Untuk bolu kukus biasa api harus besar, sedangkan untuk apam dot dot ini cukup dengan api yang kecil saja.
Di sini apam dot-dot aku buat dengan menggunakan resep dari blog-nya uni Nina Herlina Nanina Kitchen. Berikut resepnya:
Apam Dot Dot
By Nina Herlina
Bahan:
3btr telur
275gr tepung terigu
180gr gula halus -> ternyata memang kurang manis sedikit, pantas uni Nina menambahkan sedikit gula lagi menjadi 20gr
150ml susu uht
1sdt SP
1/2sdt BP
Vanili secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur, gula dan SP sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu yang diayak bersamaan dengan BP, diselingi dengan memasukkan susu segar. Aduk rata.
3. Warnai adonan sesuai kebutuhan.
4. Selesai menggambar karakter, kukus kurang lebih 10 menit.
Dengan cetakan kue talam atau cucing, bisa jadi 50pcs. Selain dengan cucing bisa juga menggunakan cetakan cupcake atau muffin.
Lucu kan hasilnya...? Hayo monggo dicoba, pasti ketagihan deh bikinnya :)
No comments:
Post a Comment