Rubber Ducky Dessert Table

Setelah penantian yang cukup lama dan bisa dibilang terlupakan, akhirnya keinginan membuat dessert table tercapai juga. Ordernya kudapat dari mba Mayang yang memang bisa dibilang sudah jadi loyal customerku.

Awalnya hanya pesan Doggy Cupcakes Set untuk tiup ulang tahun Eleanor di hari H-nya, Rubber Ducky Cake dan Rubber Ducky Cake Pops untuk pesta ulamg tahunnya yang diadakan beberapa hari kemudian. Tapi tiba-tiba ditawarkan untuk handle dessert table. Girang sekaligus bingung, karena acaranya tepat sehari setelah acara HMFF 2013 sekaligus lomba dekor 100 doll cake untuk memecahkan rekor MURI yang ke 3 dari NCC. Tapi setelah dipikir-pikir kok sayang banget kesempatan yang datengnya jarang dilewatkan gitu aja. Waktupun masih banyak, jadi masi banyak waktu untuk mencicil segala sesuatunya. Akhirnya aku terima tantangan ini walau belum pernah sama sekali.

Karena masih buta sama sekali soal apa-apa saja yang perlu disiapkan untuk dessert table ini, akhirnya aku coba tanya-tanya di milis NCC. Alhamdulillah dapet masukan dari beberapa member yang berguna banget. Kalo ngga, bisa-bisa berantakan deh dessert tablenya. Beruntung bisa kenal komunitas satu ini yang ga pelit berbagi ilmu.



Selain rubber ducky cake dan rubber ducky cake pops, yang diminta mba Mayang untuk aku siapkan adalah strawberry crumble parfaitt dan chocolate pudding. Dari mba Mayang sendiri ada jelly dan yoghurt.

Rencana semula mau bawa asisten sekaligus anak-anak juga biar bisa bawa mereka jalan-jalan sekalian.Tapi anakku yang kecil sakit. Akhirnya anak-anak ditinggal begitu juga asisten untuk menjaga mereka. Akhirnya berangkat berdua aja sama hubby.

Pesta akan dimulai jam 12 siang. Aku dan hubby baru sampai di lokasi sekitar jam 10 pagi lebih hampir jam10.30 karena kesulitan mencari rumahnya. Tiba di sana pihak dekorasi sudah hampir selesai mempersiapkan semua dekorasinya. Sementara kita mulai aja belum :) Untung aja ada hubby yang amat sangat helpful. Kalo ga ada dia belum tentu bisa beres pada waktunya. Dan Alhamdulillah juga mba Mayang puas dengan dessert table-nya.

  

Aku sendiri cukup merasa senang dengan dessert table yang baru pertama kalinya aku buat ini. Tapi tentu saja masih banyak kekurangan di sana sini terutama manajemen waktu mempersiapkan dessert table tersebut. Mudah-mudahan aja bisa dapat kesempatan untuk megerjakan dessert table ini lagi.



Rubber Ducky Cake Pops for Eleanor

 

 

 

 

 

 

 

Cake Pops ini juga repeat order mba Mayang selain Doggy Cupcakes Set dan Rubber Ducky Cake. Sempet bingung juga waktu itu gimana kira-kiranya bikin bentuk si bebek imut ini. Dulu pernah bikin juga sih Ducky Cake Pops, tapi kali ini pengen yang beda. Cari-cari cutter bentuk bebek tapi ga ada yang ukurannya pas untuk cake pops. Semuanya besar-besar, karena memang untuk bikin kukis.

 



 

 

 

 

Pas lagi ke tbk nemu mould untuk cokelat ada bentuk bebeknya. Ya udah akhirnya coba-coba bikin pake itu. Untung bisa berhasil walopun harus sedikit-sedikit jadi lumayan lama baru selesai nyetaknya. Karena 1 mould ini cuma ada 4 bebek.

 



 

 

 

Kalo basenya sesuai permintaan, dibuat dari chocolate cake dan ganche cream. Rubber ducky cake pops ini disajikan bersamaan di dessert table dengan Rubber Ducky Cake, Chocolate Pudding dan Strawberry Crumble Parfaitt.

Rubber Ducky Birthday Cake for Eleanor

Setelah pesen Doggy Cupcakes Set untuk tiup lilin di hari ulang tahun Eleanor, mba Mayang pesan lagi kali ini untuk di pestanya yang bertema Rubber Ducky. Yang ditunggu sejak lama dateng juga saatnya. Dari dulu kepengeeeen banget bikin cake dengan tema rubber ducky yang super cute ini.



Kebetulan untuk pesta Eleanor ini aku dapet order dessert table perdana juga. Jadi setelah pesta selesai aku balik lagi ke rumah mba Mayang untuk beberes dessert table dan Alhamdulillah dapet feedback kalo pada suka banget dengan cakenya.

Doggy Cupcakes for Eleanor

Cupcakes set repeat order dari mba Mayang di Cempaka Putih untuk tiup lilin Eleanor. Minta cupcakes dengan dekorasi bentuk anjing. Setelah aku kasih beberapa contoh cupcakes dengan tema anjing, pilihan jatuh di cupcakes set-nya ci Siany Edwin "Made By Siany". 

Base cupcakesnya dari vanilla cake yang dibuat dengan memodifikasi resep Red Velvet Joy of Baking dan brokus cokelat NCC yang dimodif oleh ci Lily Tyu dan seperti biasa ga aku kukus tapi kupanggang supaya lebih tahan lama di suhu ruang.

Ninja Lego Cake for Daffa

 

Cake repeat order Mitta juga dengan base cake rasa cokelat dan filling chocolate ganache. Juga Ninja Lego Cake Pops dengan base oreo cookies. Kebetulan bisa pas banget dengan order dari Monik yang juga minta dibuatkan Ninja Lego Cupcakes dan Ninja Lego Cupcakes. Tema sama dan untuk tanggal sama 16 Februari. Jadi bisa sekalian bikinnya.

Kalo model cakenya niru dari Cake Funtasie. Modelnya harus mirip kaya contoh yang ybs kirim. Walo kalah jauh deh rapihnya sama Cake Funtasie, untung aja pas cake sampe anaknya langsung loncat-loncat kegirangan. Kalo ngga bakulnya yang sedih hihihi

Ninja Lego Birthday Cupcakes for Joshua

Repeat order dari Monik untuk ulang tahun Joshua. Base cupcakesnya rasa cokelat. Selain cupcakes set ini, ada Ninja Lego Cupcakes juga. Alhamdulillah katanya pestanya sukses. Anak-anak yang dateng terutama yang cowo pada histeris heboh liat cupcakes dan cake popsnya.

  

Ninja Lego Cake Pops for Daffa and Joshua

Kebetulan banget dua temenku Mitta dan Monik pesan cake pops untuk ulang tahun anaknya dengan tema yang sama dan untuk tanggal yang sama. Jadi bisa bikin sekaligus. Sesuai permintaan base-nya dari oreo.

Harga untuk cake pops dimulai dari IDR 8500 untuk yang paling sederhana. Semua disesuaikan dengan   banyak bahan, kesulitan dan detail dari pembuatan cake popsnya. Untuk model Ninja Lego ini harganya IDR 9000.

Fruit Cake for Papah Atuk

Fruit Cake repeat ordernya Yuli ini dibuat dengan base cake sponge cake untuk Rainbow Cakenya mba Besta Arlita yang aku modif menjadi rasa lemon. Filling dan cover dengan whipcream. Tiap lapisannya diisi dengan potongan buah peach.

Blue Chocolate Cupcakes for Ayu

Chocolate cupcakes dengan krim berwarna biru ini juga pesanan Ayu untuk diberikan kepada beberapa atasannya yang sudah sangat baik dengan Ayu selama berkerja di kantornya sampai Ayu resign. Karena itu di atas cupcakes ditambah tulisan 'Thank You'. Request dengan krim dan box warna biru karena logo perusahaan tempat kerja Ayu berwarna biru. Kebetulan juga masih ada paper case warna biru jadi sekalian aja disesuaikan.

Death By Chocolate Cake for Ayu

Repeat order dari Ayu untuk acara perpisahan di kantornya. Pertanggal 1 Februari kemarin resmi resign dari kantornya untuk jadi Full Time Mom.  Selain Death by Chocolate Cake ini Ayu juga pesan beberapa cupcakes untuk beberapa atasannya. 

Gucci Bag Cake for Unang

 

 

 

 

 

 

 

Akhirnya setelah nunggu sekian lama, kesempatan bikin cake berbentuk bag 3D dateng juga. Mumpung Unang, our best auntie ulang tahun, sengaja aku buatin aja Gucci Bag Cake ini. Abis mau beliin kado apa juga bingung, karena apapun pasti bisa dibeli sama tanteku ini. Jadi sekalian untuk port folio, aku buatin aja Gucci Bag Cake ini.



 

 

 

 

 

 

 

 

Seperti biasa motif Gucci berupa edible image aku pesan dari ci Susyana Chan. Kesulitan yang aku temui yaitu pada saat memasang pegangan tasnya. Sebelumnya coba google tutorialnya tapi ga ada yang memuaskan hati. Sebelumnya coba dengan kawat seperti yang aku liat di tutorial, tapi malah merusak permukaan fondant yang sudah dipilin. Terus tiba-tiba inget ci Heny Kevin Cakes Manado pernah bilang kalau di dalam gagangnya itu dimasukkan selang untuk aquarium. Ternyata jauh lebih mudah. Dan untuk memasang ke cakenya tinggal menggunakan tusuk sate yang sebagian ditusukkan ke dalam selang aquarium tersebut sehingga gagang tas bisa berdiri dengan kokoh..

 

 

Last minute sebelum kurir datang, tiba-tiba karena aku kurang hati-hati pada saat memasang gold beads di alas cake pegangan resluiting yang sudah terbentuk dengan kokoh karena tersenggol retak dan akhirnya patah. Tadinya coba langsung dilem aja sambil diganjal tapi sepertinya akan rentan banget bakal lepas pada saat delivery. Tiba-tiba tuiiiing!!! Muncul ide di kepala....Akhirnya aku tusukkan tusuk gigi untuk sebagai sandaran pegangan resluiting yang baru. Jadi walaupun masih basah, bentuknya tetap kokoh. Dan cakepun tiba sampai di tujuan dengan selamat.

Dragon Ball Cupcakes for Abijan

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dragon Ball Cupcakes ini repeat order dari teh icha untuk Abijan. Sebenernya teh Icha mendadak pesen cakenya juga 2 hari sebelum hari H-nya. Tadinya mau diusahain bisa, tapi ternyata H-1 baru nyadar kalo beberapa buku tabungan hilang. Sementara BU banget akhirnya harus urus surat kehilangan ke kantor polisi dulu, trus ke bank-nya lagi untuk buat buku tabungan baru. Belum lagi beli kekurangan bahan-bahan untuk kue-kue orderan dan beli pianika Lulu untuk besoknya di sekolah. Akhirnya terpaksa dibatalin deh. Teh Ichanya juga maklum karena memang dadakan juga ordernya.

 

 

 

 

Ga lama teh Icha minta tolong aku untuk cariin temen yang bisa bikinin mini cake dengan tema Dragon Ball. Sempet tanya ke mb Dini Vadya Baking Supplies tapi ga bisa, akhirnya yang handle uni Rieni Natalia Mamaken Cakery. Problem solved, jadi bisa fokus dengan order yang lain.

 



 

 

 

Birthday Cheese Cake for Unang

 

 

 

 

 

 



 

 

Cheese cake repeat order dari Unang, tanteku untuk di FIKOM UI Depok. Naaah waktu anter cheese cake ini nih yang akhirnya dapet free ongkir gara-gara insiden kurir ga dateng.