Minion Rush Cake for Mikail

Tiba juga hari ulang tahun yang ke 5 anak bungsuku, Mikail besok tanggal 1 April 2014. Seperti layaknya anak-anak, sejak jauh-jauh hari sudah pesen sama mamanya tema kue untuk ulang tahunnya, tapi setiap saat berganti-ganti. Beberapa minggu sebelum hari H akhirnya minta tema Minion Rush (atas bujukan mamanya juga sih, sekalian pengen praktek hehehe). Setelah sekian lama gak praktek bikin fondant gatel juga nih, kelamaan bisa-bisa kaku nih tangan. Duuuh jangan sampe deeeh....

 

Cakenya pake resep Hershey Chocolate Cake-nya mba Wiek Jacob yang sempet rame di group FB Natural Cooking Club beberapa waktu yang lalu. Aku bikin 1 1/2 resep karena takut kurang.Ternyata lebihnya lumayan banyak hampir setengah loyang dengan tinggi cake sekitar 4cm. Aku buatnya dengan menggunakan loyang yang udah 1set dengan ovennya yang biasa dipake untuk masak turkey. Ukurannya kurang lebih 30cmx40cm deh. Di bawah ini resepnya yah.

Hershey Chocolate Cake

By Wiek Jacob

Bahan :
1 1/2 Cup Gula
1 3/4 Cup Terigu serbaguna
1 Cup Hershey's Chocolate Powder (aku pake merk Valor, merk lokal sini)
1 1/2 sdt Baking Powder
1 sdt Baking Soda
1 sdt Garam
1 Cup Fresh Milk (susu UHT)
1/2 Cup Vegetable Oil (minyak sayur)
2 butir Telur segar
1 sdt vanila essens

1 panci air mendidih

Cara membuat :
1. Siapkan 2 buah loyang bulat ukuran 18, oles mentega, lalu beri alas kertas roti, sisihkan.
2. Panaskan oven suhu 170C / 350F.

3. Aduk bersama gula, tepung, coklat, baking powder, baking soda dan garam dalam mangkuk besar.
4. Tambahkan telur, susu, minyak dan vanili. Kocok pada kecepatan sedang dari mixer selama 2 menit.
5. Pindahkan mangkok, letakkan di atas panci berisi air mendidih, aduk2 sampai adonan menjadi ringan dan sedikit encer (adonan akan tipis). Kocok sekitar 2-3menit dengan mixer kecepatan rendah.

6. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang bulat ukuran 18cm.
7. Panggang di suhu 170C selama 20-30 menit. Lakukan test tusuk. 

8. Angkat, balikkan diatas rak kawat, biarkan dingin.

 

         

Setelah gugel aku dapet tutorial untuk bikin 3D cake Minion Rush Cake ini yang menurutku lumayan gampang. Sebenernya baru liat 2 atau 3 sih. Keburu sreg dengan yang ini jadi males nyari lagi hihihi Dulu-dulu bingung ngebayangin gimana caranya bikin cake 3D yang bisa berdiri dengan kakinya. Akhirnya terjawab juga sekarang karena dulu-dulu belum pernah ada yang order cake seperti ini jadi gak pernah pusing-pusing nyari. Nah untuk yang mau tau tutorialnya silahkan klik di sini yaaaah....;) Mudah-mudahan membantu. 

Selamat ulang tahun Mikail. Semoga Mikail selalu menjadi anak sholeh, pinter dan menjadi kebanggaan mama papa. Cakap lahir batin dan selalu menjadi anak yang penyayang seperti sekarang ini. Semoga Allah SWT selalu memberikan kesehatan, lindungan dan rezeki yang berlimpah. Aamiin YRA.