Brownies Kukus Lapis Coklat

Penulis: Fatmah Bahalwan

Natural Cooking Club

Bahan A:

12 btr   telur

450 gr   gula pasir

20 gr     emulsifier

1 sdt     garam

Bahan B:

75 gr     coklat bubuk

300 gr   tepung terigu

1 sdt     vanilli

Bahan C:

300 gr   mentega/margarine

200 gr   dark cooking chocolate

1 sdm    pasta coklat black forest

Bahan filling :

250 gr  coklat meisyes

Cara membuat:

1. Siapkan loyang kotak ukuran 26x26x8cm, poles mentega dan alasi kertas, poles lagi
2. Kocok bahan A sampai kental, masukkan bahan B sambil diayak, lalu tuang bahan C, aduk hingga rata benar. Bagi menjadi 3 bagian sama rata.
3. Tuang satu bagian adonan kedalam loyang, kukus selama lk. 10 menit.
4. Buka kukusan, taburi 1/2 bagian mesis, tuang lagi satu bagian adonan, kukus lagi.
5. Lakukan sampai adonan habis.