Castle Wedding Cake for Pita and Martin

Alhamdulillah akhirnya jadi juga castle wedding cake ini setelah teriak-teriak di milis. Thanks a LOT untuk mba Imelda, mba Nenis Yasmine Cakes, mba Irma, mba Dee-Riza dan mba Vita yang sudah banyak kasih masukan. Mohon maaf kalo ada nama yang belum kesebut ya...Makasih juga sama mba Louise Delicia Cake dan Icha Byans cake yang sudah bolak balik digangguin lewat BBM.

Untuk castle akhirnya aku buat sendiri dengan styrofoam yang ditutup dengan fondant. Coba pengrajin styrofoam seperti yang disarankan mba Nenis di Bekasi ga ketemu. Mau ke Fatmawati tempat mba Nenis bikin ko jauh banget yaaaa. Sementara lagi padat dengan order-order lain yang sudah jauh-jauh hari sebelumnya masuk. Ditambah lagi baking blues yang melanda beberapa bulan terakhir ini bikin kerjaan makin tertunda-tunda. Karena belum punya asisten khusus untuk kue, maunya jauh-jauh hari sudah dicicil bikin castlenya. Daaan akhirnya baru mulai dicicil setelah sadar bahwa hari H-nya sudah kurang dari 2 minggu. Panik mulai melanda tapi tetep mood ga naik-naik juga. Tapi kalo ga dimulai ga bakal selesai pada hari H-nya.

Karena pengantin laki-lakinya berasal dari Jerman, maka Pita mau cake ini gabungan antara Indonesia dan Jerman. Rencana awal dengan loro blonyo dan castle yang merupakan inspirasi dibuatnya dream castle Cinderella di Disneyland yaitu Neuschwanstein castle. Setelah gugel-gugel dan membuat sketsa  dari  Neuschwanstein castle, ternyata panjang ke belakang castle ini sangat panjang sehingga nantinya ukuranya akan tidak proporsional dengan cake yang berada di bawahnya. Kecuali kalo cakenya memang akan dibuat sangat besar. Akhirnya Pita minta dibuatkan castle yang di Disneyland aja, toh itu juga replika dari Neuschwanstein castle. Lalu figurine aku buat dengan memakai pakaian pengantin adat Jawa ditambah dengan cadar supaya keliatan campuran internasionalnya.

Untuk hiasan bunga juga aku buat dari fondant warna putih lalu aku cat dengan pewarna biru yang dicampur dengan essence untuk  menyesuaikan warna Neuschwanstein castle yaitu putih dan biru. Dan setelah gugel-gugel bunga berwarna biru itu memang melambangkan cinta kasih. Jadi pas lah yaaaa...:) Awalnya mau bikin bunga mawar, tapi ya itu karena mood lagi down banget entah kenapa bikin 1 mawar aja ko ga jadi-jadi. Begitu jadi perlu waktu jauh lebih lama dari biasanya dan jelek pula. Akhirnya bikin bunga carnation yang lumayan gampang bikinnya dan ga perlu waktu lama untuk bikinnya.

Untuk pilar sebelumnya aku sempat gugel pengrajin acrylic, tapi ternyata untuk membuat dengan bentuk tabung 1 buah saja dengan ukuran yang diperlukan kok ya mahal banget yah. Akhirnya ke toko bangunan beli pralon dengan diameter paling kecil lalu dipotong-potong dan dibungkus dengan pita satin putih.

Untuk cake 2 tiers di bawah juga terbuat dari styrofoam. Hanya cake yang terpisah yang bisa dimakan yaitu lapis surabaya sesuai pesanan Pita sepupuku dengan diameter 20cm. Seperti biasa aku buat dengan resep NCC. 

 

Untuk inisial awalnya mau dibikin dengan besi atau kawat aga tebal atau bahan sejenisnya karena dikasih tau oleh Icha Byans Cake. Icha bikin di tukang las biasa dengan kawat tebal, setelah jadi lalu dikrom baru ditempel blink-blinknya. Tapi muter-muter tukang las sekitar sini sampe behel semua pada ga bisa. Ke  tukang besi bekas bisa bikin tapi dia ngecharge 250 ribu. Wekweewewewewewew sementara Icha cuma kena sekian puluh ribu untuk 2 inisial dan simbol dan. Akhirnya pasrah minta tolong suami bikin kebetulan dia bilang bisa bikinnya. 

Eh Alhamdulillah ga sengaja pas lagi jalan pulang entah dari mana liat tukang las yang lebih ke untuk reklame gitu. Besoknya iseng mampir ternyata dia bisa buatinnya. Dan cuma kena 27 ribu aja dan ga perlu ngekrom lagi karena mau dibuat pake stainless. Beliau janji 3 hari selesai, inget banget itu jatuh di hari Senin lalu. Tapi aku lupa ambil akhirnya baru ke sana hari Selasa. Sampe sana beliau belum datang, akhirnya belanja dulu. Pada saat balik lagi beliau sudah keburu pergi lagi tapi dia nitipin inisialnya dan tidak terbuat dari stainless melainkan dari acrylic. Alasannya tukang stainlessnya masih sibuk dengan kerjaan yang lain jadi belum sempat bikin pesananku, akhirnya dia coba bantu bikin dengan acrylic. Dan ternyata malah jatuhnya jauh lebih bagus dan manis untuk di atas kue.

Yang seru dari pembuatan wedding cake ini, adalah dari hari Jum'at sampai dengan Minggu itu full acara pengajian sebelum pernikahan, siraman, midodareni, akad nikah yang langsung dilanjutkan dengan resepsi dan terakhir adalah wedding dinner. Bayangkan betapa sedikitnya waktu yang ada untuk menyelesaikan wedding cake ini. Pengajian berlangsung hari Jum'at, acara sebenarnya mulai jam 2 siang di rumah ybs di daerah Pejaten, tapi keluarga terdekat diundang makan siang di sana jadi jam 12 siang sudah di sana. Sekitar jam 17.30 baru bisa pulang dan ternyata JORR dari jati asih sudah macet total akhirnya baru bisa keluar tol Bekasi Barat sekitar 19.30 sementara harus mampir ke supermarket untuk membeli kekurangan untuk wedding cake dan baru sampe di rumah jam 20.30. Setelah mandi langsung lanjutin kerjaan sampe jam 1 pagi.

Sabtunya acara siraman dilanjutkan dengan midodareni. Seperti hari Jum'at jam 12 aku dah sampe di sana untuk make up dan rias rambut. Acara baru mulai jam 3 sore dan baru selesai sekitar jam 17.30. Setelah sholat maghrib sekitar jam 18.30 jalan pulang dan sampai rumah sekitar jam 19.30. Dan tahukan apa yang terjadiiiii? Yak keren banget listrik mati...huaaaa panik bingung cape semua jadi satu. Akhirnya aku bawa istirahat sebentar lumayan bisa ketiduran 1/2 jam. Dan ternyata suami bolak balik telpon ke PLN. Setelah ngomel-ngomel baru pas telpon yang ke 3 kalinya petugas PLN bisa memberikan jawaban yang cukup memuaskan. Ternyata ada kerusakan di gardu Tambun. Perbaikan dilakukan sejak sekitar jam 20.30. Paling cepat selesai dalam 1 jam dan paling lama 2 jam. Alhamdulillah belum 2 jam listrik sudah hidup lagi. Langsung mandi lalu nerusin kue sampai jam 2.15 dini hari langsung tiduuuuur...

Keesokan harinya, akad nikah dimulai jam 9.30 pagi. Karena harus rias dll aku sudah sampai di lokasi yaitu Plataran, Cilandak kurang dari jam 7.30 pagi. Akad nikah langsung dilanjutkan dengan resepsi. Dan aku baru bisa meninggalkan lokasi hampir jam 14.00. Dan ternyata di jl Cilandak KKO macet bangeeeet. Baru lancar setelah masuk JORR. Tapi pas keluar tol Bekasi Barat macet total lagi. Huaaaa bener-bener banyak banget cobaan dalam membuat wedding cake pertamaku ini. Akhirnya baru sampe rumah hampir jam 16.00. Dan rencananya aku tiba di lokasi wedding dinner di Kunstkring Art Gallery & Restaurant yange berada di daerah Menteng jam 16.30 karena jam 6 acara cocktail sudah dimulai. Itupun aku baru tau sesaat sebelum pulang dari resepsi. Setelah kontak lagi dengan Pita, dia bilang santai aja karena ini acara bebas jadi ga terikat dengan waktu. Fiuuuh lega. Akhirnya baru bisa berangkat jam 18.30an. So far jalanan lancar begitu juga di Halim yang biasnaya parah banget. Tapi begitu di Cawang lagi-lagi ga bergerak. Cobaan apa lagi niiiih....? Setelah sekitar 10 menit terhenti, ternyata ada sistem buka tutup oleh polisi. Setelah itu lancar dan tiba di lokasi jam 19.00 lebih sedikit. Coba kalo acara normal pada umumnya, udah dipenggal nih leher hehehe

Sebenarnya wedding cake ini aku hadiahkan untuk sepupuku, lumayan kan sekalian bisa jadi port folio La Reposteria de Okky. Sampai beberapa hari sebelum hari H belum ada koordinasi dari Pita dan tanteku mengenai wedding cake. Setelah aku telpon tanteku, ternyata untuk acara akad Nikah dan resepsi yang dilaksanakan hari Minggu siang lalu tanggal 7 April itu full dengan acara adat. Jadi ga cocok kalo wedding cakenya saat itu. Akhirnya diputuskan wedding cake ini untuk acara wedding dinner hari Minggu malamnya yang diadakan dari pihak pengantin laki-laki karena beberapa keluarga dekatnya sengaja datang dari Jerman begitu juga teman-temannya. Dan kebetulan memang tidak ada wedding cake, karena pastinya mereka juga bingung akan pesan di mana. Supaya tidak ketahuan, maka di stage hanya disediakan meja dengan taplak putih beserta piring-piring dan garpu untuk makan cake tanpa ada dekorasi apa-apa. Jadi sampai saat cake tiba di sana, keluarga Martin baru tau kalau akan ada wedding cake. Dan langsung aku tata di meja dengan dekorasi secukupnya. Akhirnya wedding cake ini jadi big surprise juga untuk keluarga Martin. Dan menurut Pita tamu-tamu yang kebetulan kurang lebih 85%nya adalah orang asing semua amazed dengan wedding cake ini. Hahaha jadi melayang...Alhamdulillah ga ngecewain dan ga malu-maluin sepupuku.

Nah ini foto the happy couple Pita dan Martin pada saat potong kue. Congrats for both of you. Mudah-mudah selalu diberikan kebahagiaan dalam pernikahannya, selalu bisa mengatasi semua cobaan yang datang, sakinah mawaddah warrahmah dan cepat diberi momongan oleh Allah SWT. Aamiin YRA.